ハイディワイナリー

能登半島の先っちょ、輪島市にあるハイディワイナリー。

このワイナリーのワイン、わたしは大好き。
ピュアでクリアで、ぶどうの生命感が生き生きと感じられる素晴らしいものだと思います。

まあまだ今の段階では自社栽培ぶどうじゃなく、他県からの買い入れぶどうで作ってるはずですが。

石川県、能登半島の先っちょという人里離れた地で高品質ワインへの挑戦を始めたハイディワイナリー。
まだその可能性は未知数ながら、期待値は大！
わたしが生きている間にどこまで登り詰められるのか、とても楽しみにしています。

頑張れー！！