2018年2月12日
肉質柔ら~か。 スジスジ感はないですね。 どこをかじってもしなやかな噛み心地。
湧き出す肉汁はうま味たっぷり。 ワイルドな牛肉の味わいがどしっと来ます。
ほんのり入ったサシからは、脂の甘みがとろり。 赤身の重量感をゆるりと包み込みます。
ごまドレッシング、なかなか合いますね。 味わいに香ばしいフレーバーが付いて。
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