岐阜・美濃和紙の紙すきに不可欠な清らかな水。
天使の水 美濃銘水とは、数万年前に形成されたといわれる地層の奥深くから汲み上げた水です。
ミネラルウォーターとひと口に言ってもいくつかの種類があります。
地下で滞留または流れているうちに無機塩類が溶解したもので鉱水、鉱泉水などがあります。
ミネラルウォーターはよく表記をみて、選ぶようにしましょう。
天使の水などの硬度の高い、いわゆる硬水は、慣れないとお腹を壊す事もあります。
美濃の銘水 天使の水